鸡皮

食材简介

鸡皮吃起来的口感虽然没有鸡肉好,但它很嚼头,回味无穷。鸡脖子皮上有许多淋巴组织,是有病毒的,最好不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用,致癌的可能性就更大。除此之外一般无其它禁忌。鸡皮有很好的美容功效。含有大量的胶原蛋白。能使皮肤光滑,祛皱效果是其它东西没法比的。一般来说鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多,对高脂血症的病人不宜多吃。

营养价值

鸡皮有很好的美容功效。含有大量的胶原蛋白。能使皮肤光滑,祛皱效果是其它东西没法比的。

功效与作用

食疗功效: 美容。 食用禁忌: 鸡脖子皮上有许多淋巴组织,是有病毒的,最好不要食用。对已炒焦或已变质的鸡皮更不能食用,致癌的可能性就更大。