麻雀蛋

食材简介

麻雀蛋,又名雀蛋,为文鸟科动物麻雀的蛋。麻雀蛋是麻雀的卵,营养丰富,药性价值高。麻雀蛋富含优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、卵磷脂、铁、磷、钙等。麻雀蛋与其他禽蛋都有益气养阴的作用。而麻雀蛋的独特功用存于温补肾阳,同时益命,调冲任,所以,阳气不足,男女肾虚者,食之最妙。但是有阴虚火旺、阳盛者不宜食麻雀蛋。

营养价值

麻雀肉含有蛋白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物、钙、锌,磷,铁等多种营养成分,还含有维生素B1、B2,能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。蛋白质是生命的物质基础,组成身体的各种细胞(包括精子细胞),帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质,能预防骨质疏松,又能防止老人家常见的疏松。磷参与了身体能量的贮存、释放和转移。铁更是血红素的主要成份,血虚的老人家更应注意补充。

功效与作用

食疗功效: 补肾阳,益精血,调冲任,滋补精血,壮阳固肾。 适宜人群: 麻雀蛋与其他禽蛋都有益气养阴的作用。而麻雀蛋的独特功用存于温补肾阳,同时益命,调冲任,所以,阳气不足,男女肾虚者,食之最妙;但是有阴虚火旺、阳盛者不宜食麻雀蛋。 食用禁忌: 由于麻雀蛋能温肾壮阳,所以,凡阴虚火旺者,包括结核病、红斑性狼疮、性功能亢进等,皆不宜食。 药性功效: 麻雀蛋具有滋补精血、壮阳固肾之功效,适用于四肢不温、怕冷、精血不足以及肾阳虚所致的阳痿和精血不足所致的头晕、面色不佳、闭经等症。常吃能够起到增强性功能、健体养颜等作用。 1、治肾阳虚弱,阳病早泄,滑精,闭经,带下清稀量多。 2、治肾精亏虚,精少阳痿,不孕,月经后期。 3、治肾虚胃寒,腰膝冷痛,胃脘隐痛,喜温喜按,阳痿。