羊舌就是羊的舌头，它的嚼劲十足，是人们非常喜欢的美味。羊舌的肉质很坚实，没有骨头，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。羊舌的做法有很多，凉拌或是炒均可。羊舌不仅营养丰富，食疗价值也是极高的，是一种药食两用的食物。羊舌用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛，肠道枯燥，大便秘结，气血虚亏，羸瘦体弱。

羊舌用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮;肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;肠道枯燥，大便秘结;气血虚亏，羸瘦体弱。

亮发,健脑,明目,温肺,心脏疾病,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,调经,养阴补虚。