茶肠是采用上等的碎猪肉或是牛肉混合在一起制作而成的，有些茶肠很辛辣，它是略经过烟熏处理的。茶肠是一种涂酱用的香肠，香喷可口，非常美味，散发着阵阵茶叶的清香味。茶肠中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。茶肠可以促进这些脂溶性维生素的吸收，增加人们的饱腹感。同时茶肠还可以调理肠胃，对健胃有好处。

茶肠中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

食疗功效： 补充能量，调理肠胃。 怎么辨别茶肠的好坏： 优质的茶肠是用上等碎猪肉和牛肉混合制成，有些很辛辣并略经烟熏处，是一种涂酱用的香肠。