食材简介
羊心就是指牛科动物的山羊或者是绵羊的心脏。羊心的营养很丰富,它富含优质的蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等多种营养元素,有补心益血的作用,还可以治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等病症。所以说羊心也是一种很好的治病的“良药”,常吃羊心有助于身体的健康。羊心适合于任何人,尤其适宜于患有心悸、失眠、气短、劳心膈痛的人吃。
营养价值
羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素,有补心益血的作用。
功效与作用
食疗功效:
可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。
适合人群:
一般人都可食用,尤适宜心悸、失眠、气短、劳心膈痛者。
来源:
为牛科动物山羊或绵羊的心脏。
化学成分:
每100克约含水分80克,蛋白质11.1克,脂肪8.3克,灰分1.4克,钙9毫克,磷414毫克,铁6.6毫克,硫胺素0.42毫克,核黄素3.57毫克,尼克酸18.9毫克,抗坏血酸17毫克,维生素A29900国际单位。
用法与用量:
内服:煮食。