栗子茸

食材简介

就是板栗(或其他种类的栗子),一定是糯粉型,充分煮熟后,将果实碾压成茸状,就叫栗子茸(也叫栗子蓉)。 有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。

营养价值

营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B,、B:、C及钙、磷、钾等矿物质,可供人体吸收和利用的养分高达98%。

功效与作用

食疗功效: 有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。