香梨，维吾尔语叫“奶西姆提”，产于中国新疆库尔勒。该香梨皮薄肉细，汁多味甜，酥脆爽口；极耐贮藏及地域性极强等优点。成熟时果面黄绿，阳面有红晕，储藏后变鲜黄，果肉白色微带绿，肉质细白，质地酥脆，汁多浓甜，香味浓郁。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。它是新疆最负盛名的果品之一，香梨实属果中珍品，声名远扬海内外。

1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。 2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。 3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。 4.梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。 5.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。 6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

1.降压护心：梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压 2.祛痰止咳：梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用 3.消食：梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用 4.疗头痛头晕：梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状 5.防癌抗癌：食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌 6.通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。 香梨的食用方法 1.多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 2.服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。 3.不宜食后饮开水。 4.忌与油腻、冷热之物杂食。