香草

食材简介

香花、香草等香料植物,含有芳香性挥发油,抗氧化剂,杀菌素,不仅可驱蚊蝇、美化环境、净化空气、美化居室,还广泛用于美容、沐浴、饮食及医疗。从香料植物提取的香精油与干燥香料物质,是食品、化妆品、香皂、医药工业的重要添香剂。目前,这些产品畅销国内外市场,出口俄罗斯、美国等,显示出诱人的市场发展空间。2003年,美国在中国就订购香精油1000多吨。

营养价值

含有蛋白质、碳水化合物、维生素、挥发油等。全草含挥发油01%~012%,油中主要成分为异茴香醚(即rf1基胡椒酚或对烯丙基苯甲醚)55010,芳樟醇(沉香醇)约含34%~40%.以及1,8-桉叶素、乙酸沉香酯、丁香酚、罗勒烯、d-蒎烯等。

功效与作用

1、提神醒脑,增加记忆,对学习有很大的帮助。 2、缓解神经,怡情养性,具有安神促睡眠的神奇功效。 3、促进血液循环,可治疗青春痘,滋养秀发。 4、调节生理机能。 5、增强免疫力。 6、去除异味、净化空气。 主要种类: 香草,正规的叫法为芳香植物,是具有药用植物和香料植物共有属性的植物类群,全世界有3000多种,而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九层塔等为著名的品种。 薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等,是时尚一族的追逐对象,利用这些植物的萃炼物、干花叶,在SPA里面做芳香美容保健,咖啡馆茶室里喝香草饮料,或者随身携带香囊、香袋,颇为流行。这类香草,作为时尚的盆栽,又开始进入时尚的居室。 美化环境: 园林植物新秀我国在园林建设方面曾提出了“绿化、美化、香化”的口号。 加工: 综合加工利用欧洲香草除作园林植物、保健蔬菜外,还可加工保健香茶、香囊、香枕、提取香精等多种香味产品。如西洋甘菊加工的保健香茶具有治疗头痛,去除肠气胃胀,增强人体免疫力等功能;百里香、薰衣草和荆芥等加工的香囊、香枕对失眠症、忧郁症等有很好的疗效;大部分欧洲香草均可提取各种香味的天然高档香精,广泛用于食品、纺织、建材、皮革及卷烟等工业,其经济效益惊人。 随着国民经济的不断发展和人民生活水平的日益提高,在人们越来越崇尚自然的今天。我国大力调整种植业结构的今天,欧洲香草的开发前景将越来越广阔。