马兰头为菊科植物马兰的全草及根，多年生草本，生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。马兰头根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄色细根和须根。马兰头茎圆柱形，直径2至3毫米，表面黄绿色，有细纵纹，质脆，易折断，断面中央有白色髓。马兰头叶片皱缩卷曲，多已碎落，完整者展平后呈倒卵形、椭圆形或披针表，被短毛，有的于枝顶可见头状花序，花淡紫色，或已结果。

马兰的各种营养成分均很丰富，含有纤维素、糖类、蛋白质、脂肪，以及较丰富的钙、磷、铁、钾等矿物元素和胡萝卜素、多种其他维生素。

食疗功效： 凉血止血、清热利湿、解毒消肿。 生长习性： 喜温也较耐阴，江浙一带较为多见。因摘其嫩茎叶头而食，故称为“马兰头”。3分布范围： 中国各地极为常见，以长江流域分布较广。生于山坡、田边、路旁，分布于全国各地。