酸模

食材简介

酸模为蓼科植物酸模的根。酸模多年生草本,高达1米。根肥厚,黄色。茎直立,通常不分枝,无毛,或稍有毛,具沟槽,中空。生长于路边、山坡及湿地。全国大部分地区有分布。夏、秋季采收,晒干。酸模因含酸性草酸钾及某些酒石酸,故有酸味,有时因草酸含量过多而致中毒,文献上曾有小儿食酸模叶而致死的报告。其水提取物有抗真菌(发癣菌类)作用。

营养价值

因含酸性草酸钾及某些酒石酸,故有酸味,有时因草酸含量过多而致中毒,文献上曾有小儿食酸模叶而致死的报告。其水提取物有抗真菌(发癣菌类)作用。

功效与作用

食疗功效: 清热、利尿、凉血、杀虫。 分布: 生于山坡、路边、荒地或沟谷溪边湿处。分布几遍全国。 酸模适合人群: 一般人群均可适用。 酸模做法指导: 1、治小便不通:酸模根三至四钱。水煎服。 2、治吐血,便血:酸模一钱五分,小蓟、地榆炭各四钱,炒黄芩三钱。水煎服。 3、治目赤:酸模根一钱,研末,调入乳蒸过敷眼沿,同时取根三钱煎服。 4、治疮疥:酸模根,捣烂涂擦患处。