橘皮

食材简介

橘皮,又称为陈皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广橘皮(陈皮)剥取时多割成3至4瓣。橘皮(陈皮)药材分“陈皮”和“广陈皮”

营养价值

性味 辛苦,温。 ①《本经》:味辛,温。 ②《别录》:无毒。 ③崔禹锡《食经》:味辛苦。 归经 入脾、肺经。 ①《品汇精要》:行手太阴、足太阴经。 ②《雷公炮制药性解》:入肺、肝、脾、胃四经。 ③《本草求真》:入脾、大肠。

功效与作用

理气,调中,燥湿,化痰。治胸腹胀满,不思饮食,呕吐哕逆,咳嗽痰多。亦解鱼、蟹毒。 ①《本经》:主胸中瘕热、逆气,利水谷,久服去臭,下气。 ②《别录》:下气,止呕咳,除膀胱留热、停水、五琳,利小便,主脾不能消谷,气冲胸中,吐逆霍乱,止泄,去寸白。 ③《药性论》:治胸膈间气,开胃,主气痢,消痰涎,治上气咳嗽。 ④《本草拾遗》:去气,调中。 ⑤《日华子本草》:消痰止嗽,破症瘕痃癣。 ⑥《医学启源》:去胸中寒邪,破滞气,益脾胃。 ⑦《纲目》:疗呕哕反胃嘈杂,时吐清水,痰痞,痎疟,大肠闭塞,妇人乳痈。入食料解鱼腥毒。 ⑧《随息居饮食谱》:解鱼、蟹毒。治噫噎,胀闷,疳疟。泻痢,便秘,脚气。 宜忌 气虚及阴虚燥咳患者不宜。吐血证慎服。 ①《本草经疏》:中气虚,气不归元者,忌与耗气药同用;胃虚有火呕吐,不宜与温热香燥药同用;阴虚咳嗽生痰,不宜与半夏、南星等同用;疟非寒甚者,亦勿使。 ②《本草汇言》:亡液之证,自汗之证,元虚之人,吐血之证不可用。 ③《本草从新》:无滞勿用。 ④《得配本草》:痘疹灌浆时禁用。