枣核

食材简介

枣核为鼠李科植物枣的果核。枣核,中药,性苦,平,无毒,主治胫疮,走马牙疳等病症。出自《别录》。

营养价值

大枣是中国特有的果品﹐含有丰实的营养物质和多种微量元素﹐具有独特的营养和药用价值。红枣入口,吃完枣肉,留核在嘴里含上半天,口水常有,觉得多了就咽下去,既不影响说话,也不影响喝水。 人们的唾液中含有多种酶类物质,具有帮助消化和增强机体免疫力的功能。中医认为,津液具有很强的流动性和补益性,经咽下进入人体后,内能滋养脏腑组织,外能润养肌肤。所以我们在平时吃枣的时候就不要急着把枣核吐了,将枣核含在嘴里几分钟,并用舌尖不断地翻动,待口中的津液较多时,徐徐吞咽津液,然后再重复上述动作。 其实,除了枣核,其他一些食物的果核也能起到“制造”津液的功效,比如杏子、话梅、杨梅等一些酸性食物的核的价值都会体现在这里。

功效与作用

治胫疮,走马牙疳。 ①《别录》:"三岁陈核中仁,燔之,味苦,主腹痛邪气。" ②《纲目》:"核,烧、研,掺胫疮良。"