防风

食材简介

防风,别名铜芸、回云、回草、百枝、百种,是一种药草的名字,多年生草本植物,防风的根可生用。防风要呈长圆锥形或长圆柱形,下部渐细,有的略弯曲,长15至30厘米,直径0.5至2厘米。表面灰棕色,粗糙,有纵皱及多数横长皮孔及点状突起的细根痕。根头部有明显密集的环纹(习称蚯蚓头),有的残存棕褐色毛状叶基。以条粗壮,断面皮部色浅棕,木部色浅黄者为佳。

营养价值

1.用于感冒风寒,发热恶寒,头痛、身痛。以及感冒风热、发热恶寒、目赤、咽痛等症。防风解表以祛风为长,既能散风寒,又能发散风热,与荆芥作用相仿,故两药往往配合应用。 2.用于风湿痹痛,防风能祛风湿而止痛,常配合羌活、防己等治疗风湿痹痛等症。 3.用于破伤风、牙关紧闭、角弓反张,防风治破伤风,有祛风止痉的作用,但多配合天南星、天麻、白附子等药同用。 此外,本品又有止血、止泻作用,如用于腹痛泄泻,常配合白芍、白术、陈皮等同用;如用于便血、崩漏,一般炒炭应用。

功效与作用

防风味辛、甘,性微温;归肺、脾、肝、膀胱经;气香升散; 具有祛风解表,除湿止痛,疏肝解痉,杀虫止痒的功效; 主治外感风寒,头痛项强,目眩昏涩,风寒湿痹,骨节酸痛,腹痛泄泻,肠风下血,破伤中风,麻疹难透,风疹瘙痒,疮疡初起。 防风补充信息: 根据炮制方法的不同分为防风、炒防风、蜜防风,炮制后贮干燥容器内,蜜防风密闭,置阴凉干燥处,防蛀。 防风适合人群: 体虚风动发痉者慎服,肝阳上亢头痛眩晕者禁服。 防风食物相克: 防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。 防风做法指导: 1.主治感受风邪所致的各种表证,可配以辛温或辛凉解表药分别治疗风寒或风热感冒。常与荆芥、葛根、麻黄、苍术、羌活、细辛等相配。 2.可用于风邪在表的头痛,亦可用于风湿在表的关节疼痛。常与独活、秦艽、川芎、藿香、当归等配伍。 3.用于治疗破伤风的颈脊强急,亦可用于面神经麻痹的口角歪斜,常配天南星、白芷、白附子等同用。 4.祛风宜生用,止泻宜炒用,止血宜炒炭用。