养心草

食材简介

养心草又称费菜、土三七等,多年生草本植物,全草药用。含有多种药用成份。其性平,味甘淡微酸,具有养心,平肝宁心,滋阴养血活血止血之功效。其中黄酮类能使人体心脑血管舒张,促进体内血液循环,谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收,降低血脂,防止或延缓血管硬化,齐墩果酸能有效保护人体肝脏组织纤维化过程起到一定的延缓作用。属景天科多年生宿根草本植物。

营养价值

其中黄铜类能使人体心脑血管舒张,促进体内血液循环,谷甾醇能阻止人体对胆固醇的吸收,降低血脂,防止或延缓血管硬化,剂墩果酸能有效保护人体肝脏组织纤维化过程起到一定的延缓作用。 人到50岁以后,几乎人人的心脑血管开始退化、硬变,常常出现这样那样的不适症状,如高血压,高胆固醇,胸闷,烦躁,心悸,失眠等,严重影响了人的生存质量。 因此,对于中老年人来说,养心草无疑是一味防病治病的保健良药、良菜。对心脏病、高血压、中风、癔病、牙龈出血,月经量多,肝炎,跌打损伤,失眠,吐血,蛇虫咬伤,血管硬化等疾病均有一定疗效,尤其是对高血压、心脏病有显著疗效。每户栽上几十株(盆)养心草,可轮流采摘菜用、药用、晒干泡茶等,有高血压、心脏病患者可不用药或少用药,且永不患中风、心肌梗塞等凶险症状,确保健康长寿。 养心草作蔬菜食用,清香可口、风味独特,可凉拌、热炒、煮汤等。 养心草对心脏病、高血压、中风、牙龈出血、月经量多、肝炎、跌打损伤、失眠、吐血、蛇虫咬伤、血管硬化等疾病均有一定疗效,尤其是对高血压、心脏病有显著疗效。患有心、肝等疾病者,每户栽上几十株养心草,可采摘食用、药用、晒干泡茶等。

功效与作用

食用价值: 食用: 养心草可作蔬菜食用,具有清香可口、风味独特,可凉拌、热炒、煮汤等,凉拌可先用沸水焯过,置冷水中浸泡片刻,不失甘淡微酸。 尤其适合于涮火锅。 养心茶: 养心草可以做成茶叶代茶饮。选摘养心草的嫩芽尖叶,经科学软化,合理脱水揉搓,采用制茶工艺加工而成,形状如茶,可作茶叶代用品。景天三七在种植过程中,因其几乎没有病害和虫害,所以,没有农药和化肥的污染,是生产无公害或绿色食品的很好品种。养心茶没有任何毒副作用,经常按标准食之,有病治病,无病保健、强身。其味甘、微酸、性平、归心、肝经。 健康功效: 养心草对心脏病、高血压、中风、牙龈出血、月经量多、肝炎、跌打损伤、失眠、吐血、蛇虫咬伤、血管硬化等疾病均有一定疗效,尤其是对高血压、心脏病有显著疗效。患有心、肝等疾病者,可采摘食用、药用、晒干泡茶等。 生长习性: 易种易繁易管,南方全年,北方也只冬天稍加护寒,均可正常生长,平时随剪随插,落地即生根,太阳晒不死,比红薯扦插都容易成活。一般情况下,十余天后可生根成活,成活率高达100%一盆母株全年右扩大繁殖到上千株。 地理分布: 原产东亚,资料记载我国东北,华北,华东各地区有分布, 我国其它地区有少量引种,适应性很好。 选购: 挑选新鲜养心草时,应以叶片完整、颜色翠绿、有清新味、没有虫蛀现象者为佳;干燥的养心草则以无虫蛀、无异味者为优。 保存: 鲜品洗干净、沥干擦拭干净,然后用报纸包起来,放入塑料袋中,放进冰箱冷藏;干品可放入密封罐中,摆放在阴凉、干燥、通风的地方。