食材简介
决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明为一年生半灌木状草本,生于丘陵、路边、山坡疏林下。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉,具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。决明花黄色,荚果细长,四棱柱形;小决明植株较小,荚果较短,是重要成份之一。
营养价值
决明子味甘苦咸、性微寒,归肝、肾、大肠经。质润,可升可降;具有清肝明目,润肠通便的功效。主治目赤涩痛,羞明多泪,青盲,雀目,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结,浮肿,小便不利,疮毒,癣癞。
功效与作用
决明子味甘苦咸、性微寒,归肝、肾、大肠经;
质润,可升可降;具有清肝明目,润肠通便的功效;
主治目赤涩痛,羞明多泪,青盲,雀目,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结,浮肿,小便不利,疮毒,癣癞。
决明子补充信息:
根据炮制方法的不同分为决明子、炒决明子,炮制后贮干燥容器内,置通风干燥处。
决明子适合人群:
脾虚便溏者慎服。
决明子食物相克:
决明子恶大麻子。