青菜
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炒青菜到底可以放醋么?米醋?白醋?香醋?我只考虑营养问题,不需要色泽口感。
可以放点陈醋或者米醋,都是很好吃的
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中午吃的青菜猪肝汤有股鱼汤味这怎么回事.
这是因为猪肝没有去腥味,应该在切完猪肝之后,用冷水浸泡,泡出血水之后再用料酒去腥,再把料酒的味道洗掉,用开水汆烫,就不会
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煮什么青菜要盖锅!我是用电磁炉煮的,请厨师回答!谢谢!
青菜一般不用盖锅,除西兰花以及焖菜除外。家常菜一般可以直接生炒,较为难熟得可以把水烧开焯一遍再炒口感和外形色泽都比较好。
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青菜香菇包子馅是先放盐还是先放油
应该先放油,后放盐。这样可以避免将青菜的水分腌渍出来。
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