这道无烟番茄虾绝对是懒人的最爱，而且健康，完全无油烟，做法也是相当的简单。无烟番茄虾所用的调料是番茄酱，令虾吃起来酸甜可口，食欲大增，即使是再不愿意吃饭的小朋友，也会吃下好多饭。

原料：明虾15只、料酒半匙、番茄酱两匙、蚝油半匙、生抽一匙、白糖少许。

做法：

1、明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥。明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟。

2、微波容器中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入。入微波炉高火叮1分钟。