整颗花菜酿肉
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
罐头视频
好厨特约
知名博主
创建于 2018-05-12
食材清单
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主料

菜花
1个
牛肉馅
450g

辅料

1个  
80g  
500ml  
5g  
10g  
100g  
5g  
10g  
120g  
5g  
2g  
6g  
10g  
步骤 (合计 6 步)

1. 牛肉末450g,放入蒜末5g、番茄酱10g、辣椒粉2g、罗勒碎5g、黑胡椒粉2g、盐3g、洋葱丁80g、番茄丁100g,搅拌均匀,打入鸡蛋1个,搅拌均匀

整颗花菜酿肉的做法步骤_1


2. 花菜1个,去除根部,放入煮滚的盐水中,煮约8分钟,捞出沥干

整颗花菜酿肉的做法步骤_2


3. 将肉馅填入花菜中,用锡纸包裹,放入预热好200℃的烤箱中,烤制30分钟

整颗花菜酿肉的做法步骤_3


4. 炒锅烧热,放入黄油10g、面粉10g,倒入牛奶500ml,搅拌均匀,再放入帕马森奶酪粉100g,搅拌至浓稠,放入黑胡椒粉3g、盐3g,搅拌均匀

整颗花菜酿肉的做法步骤_4


5. 取出烤好的花菜,将酱汁淋在花菜表面,撒上帕马森奶酪粉10g,放入烤箱烤制5分钟,取出

整颗花菜酿肉的做法步骤_5


6. 撒上帕马森奶酪粉10g、欧芹碎适量,即可享用

整颗花菜酿肉的做法步骤_6


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整颗花菜酿肉的做法步骤_7


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