好吃到流泪的香辣口水鸡，

集麻辣鲜香嫩爽于一身，

只需三步轻松搞定，

手残的小仙女们看过来，

让你一筷子穿越到四川

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[材料]  

鸡全腿-1个/老干妈辣三丁-30g/料酒-45ml/麻油-5g

生抽-30ml/白砂糖-10g/香醋-15ml/蒜蓉-3g/小米椒-5g

熟花生碎-15g/熟白芝麻-10g/小葱-适量/冰水-1碗

做法  

1、鸡全腿1个冷水下锅，放入葱结、姜片3片、料酒30ml，盖上盖子，开大火煮约10分钟，关火继续焖约8分钟；

2、捞出鸡腿放入冰水中浸泡冷却，捞出沥干；

3、鸡腿斩块，装入盘中；

4、碗中放入老干妈辣三丁30g、麻油5g、生抽30ml、料酒15ml、香醋15ml、白砂糖10g、蒜蓉3g、小米椒5g、熟花生碎15g、熟白芝麻10g，搅拌均匀调成料汁；

5、将适量料汁淋在鸡肉上；

6、撒上葱花，即可享用~

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