韩式凉拌菜
韩式凉拌菜
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酸辣
1-2人
5分钟
简单
妈妈再打我一次
创建于 2013-12-12
食材清单
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主料

黄瓜
1根
鲜香菇
100克

辅料

100克  
适量  
100克  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 4 步)

1. 将各种素食清洗处理清楚,黄瓜和菌菇切滚刀

韩式凉拌菜的做法步骤_1


2. 除黄瓜外,其他食材放入冷水锅中煮开,沥干,倒入盆中

韩式凉拌菜的做法步骤_2


3. 香菜切寸断,剁末和黄瓜一起也加入盆中


4. 放入调味品,拌匀(最好尝下味道,调整到适合自己的口味),入冰箱冷藏1小时以后再食用最佳

韩式凉拌菜的做法步骤_3

韩式凉拌菜的做法步骤_4


大师秘籍
1、做好这道凉拌菜的关键在调味品上。蒜末、香菜和芝麻是必须的,而且量可以多些,这样够味。但是香醋不要放太多,只是提味罢了。
2、韩式蒜蓉辣酱不是很辣,所以要另外加入辣椒油。
3、不要用盐,那样腌制后容易出水,用鱼露就不会了,而且味道会更棒的。
4、所有的素食都可以用的,比如腐竹,水发猪皮之类等等的。
5、一定要腌制后再食用,那样

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