陈皮芸豆沙
陈皮芸豆沙
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甜味
2人
30分钟
简单
sunkang
创建于 2015-03-31
食材清单
查看全部食材

主料

红芸豆
150g

辅料

50g  
40g  
1块  
240g  
步骤 (合计 11 步)

1. 这就是芸豆,棕色的。

陈皮芸豆沙的做法步骤_1


2. 将芸豆完全泡开,大约要泡上一昼夜。

陈皮芸豆沙的做法步骤_2


3. 第二日将豆子冲洗干净。

陈皮芸豆沙的做法步骤_3


4. 取一块陈皮,泡在温水中几分钟,刮去内部白色。

陈皮芸豆沙的做法步骤_4


5. 芸豆和陈皮放入锅中,加水约240ml。

陈皮芸豆沙的做法步骤_5


6. 设置加压20分钟。

陈皮芸豆沙的做法步骤_6


7. 解压后将陈皮捡出。

陈皮芸豆沙的做法步骤_7


8. 将熟烂的芸豆连同汤一起倒入粉碎机中打成细泥。

陈皮芸豆沙的做法步骤_8


9. 锅里放40g糖和50g油,将锅晃一下。

陈皮芸豆沙的做法步骤_9


10. 中小火烧到糖为棕色,这时将红豆泥倒入锅中。

陈皮芸豆沙的做法步骤_10


11. 保持中火炒到油和糖全部融入豆沙中即可。

陈皮芸豆沙的做法步骤_11

陈皮芸豆沙的做法步骤_12


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