菜心炒腊肠
菜心炒腊肠
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初级
阳光下的微笑
创建于 2013-12-12
食材清单
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主料

腊肠
300克
白菜薹
100克

辅料

少许  
1勺  
少许  
步骤 (合计 6 步)

1. 菜心洗干净,备用


2. 腊肠斜刀切成簿片


3. 切片


4. 锅中热油,爆香蒜片


5. 倒入腊肠翻炒一会儿


6. 倒入菜心大火快速翻炒至断生,即可

菜心炒腊肠的做法步骤_1

菜心炒腊肠的做法步骤_2


大师秘籍
1、腊肠本身就带有咸味和甜味,因此,炒这道菜没有再添加其他调味料
2、如果口味偏重,可添加适量的鸡精调味
3、菜心是很小颗很嫩的那种。若用其他的青菜,可以先放入加有盐和油的水中氽熟沥干水后再炒

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