食材清单
查看全部食材
步骤 (合计 9 步)
1. 准备红豆，准备黄豆，准备绿豆，准备黑豆，还需要一些玉米面，一些青菜末（这次我选的是香菜，不喜欢的另选哈），一颗鸡蛋（家里的豆浆机是干湿豆的，所以省掉了泡豆这一步；不过事先浸泡后，会出浆多豆渣少）
2. 豆子洗净，按比例倒进豆浆机
3. 打豆浆
4. 打好的豆浆过滤出豆渣
5. 将杂豆渣和玉米面、蛋液、青菜末揉捏均匀，加入适量盐、黑胡椒
6. 整成杂豆饼
7. 锅内热油，入豆饼煎
8. 煎至一面金黄，翻面煎熟
9. 临出锅，撒一些香菜末提香（不喜欢香菜的，可以不放哈）
大师秘籍
1、豆渣饼入锅后不要着急翻，否则会散掉；一面煎的有些焦黄了再翻面
2、香菜可以换成各种青菜，万能的你们一定创造力无限
3、如果想做成甜的，我想也是可以的，盐、黑胡椒、青菜末就不必放了，改成薄荷如何？
2、香菜可以换成各种青菜，万能的你们一定创造力无限
3、如果想做成甜的，我想也是可以的，盐、黑胡椒、青菜末就不必放了，改成薄荷如何？
相关菜谱
相关菜谱
桂花红豆糕
13405 浏览
·
201 收藏
红豆姜撞奶
8250 浏览
·
216 收藏
红豆沙辫子吐司
16202 浏览
·
188 收藏
红豆黑米粥
19370 浏览
·
156 收藏
香酥红豆饼
13176 浏览
·
144 收藏
