橙子蛋糕
橙子蛋糕
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果味
3-4人
<30分钟
初级
不吃不会
好厨认证
甜点大师
创建于 2013-12-12
食材清单
查看全部食材

主料

低筋面粉
300克
鸡蛋
4个
橙子
皮适量
泡打粉
半勺
橙汁
75毫升

辅料

1把  
250克  
150克  
10毫升  
步骤 (合计 6 步)

1. 准备好食材,橙子洗干净擦干,对半切开,搓出橙皮屑,挤出橙汁备用

橙子蛋糕的做法步骤_1


2. 黄油软化分3次与糖粉打发,颜色变白体积变大,和做饼干一样

橙子蛋糕的做法步骤_2


3. 分次加入鸡蛋继续打发,充分打发好再加另外一个,连续这样打完4个鸡蛋,低粉、泡打粉和盐混合过筛,加入到3中,用打蛋器中速打匀,打的时间不宜过长

橙子蛋糕的做法步骤_3


4. 加入橙汁低速打匀,加入朗姆酒低速打匀

橙子蛋糕的做法步骤_4


5. 加入橙皮屑,用橡皮刮刀轻轻拌匀,将面糊装入裱花袋,再慢慢挤入纸杯,七八分满就可以了(做这一步之前,烤箱预热180度)

橙子蛋糕的做法步骤_5


6. 放入预热好的烤箱,中层烤18分钟左右即可

橙子蛋糕的做法步骤_6

橙子蛋糕的做法步骤_7

橙子蛋糕的做法步骤_8


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