香辣肉丝
香辣肉丝
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香辣
1-2人
<5分钟
简单
香菜洗净切段。肉冷冻后,先切薄片。再切丝。肉丝放入碗里,放一大勺淀粉。料酒一勺放入肉丝里慢慢的拌匀。起油锅,放入干辣椒丝,辣椒丝变色马上盛出来。锅里放入葱姜煸炒
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创建于 2013-12-12
食材清单
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主料

猪肉
250克

辅料

1把   
1把   
1大勺   
1大勺   
适量   
少许   
1大勺   
1大勺   
适量   
适量   
适量  
步骤 (合计 10 步)

1. 香菜洗净切段。


2. 肉冷冻后,先切薄片。再切丝。

香辣肉丝的做法步骤_1


3. 肉丝放入碗里,放一大勺淀粉


4. 料酒一勺放入肉丝里慢慢的拌匀。

香辣肉丝的做法步骤_2


5. 起油锅,放入干辣椒丝,辣椒丝变色马上盛出来。


6. 锅里放入煸炒出香味,放入肉丝。

香辣肉丝的做法步骤_3


7. 放入甜面酱炒匀。


8. 放入辣椒丝

香辣肉丝的做法步骤_4


9. 放香菜翻炒几下


10. 淋入香辣汁儿,放鸡精,翻炒出锅。

香辣肉丝的做法步骤_5

香辣肉丝的做法步骤_6


大师秘籍
1、肉必须冷冻才好切丝。
2、辣椒和香菜快速翻炒,不要时间过久。

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