食材清单
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步骤 (合计 8 步)
2. 辣白菜切成丝备用，在留出一大勺泡菜汁；
3. 将肉逆着纹路切成薄片，然后放入酱油料酒和干淀粉拌匀，再放入1小勺食用油拌匀备用；
4. 将炒锅烧热，放入适量食用油放入肉片炒变色盛出来；
5. 然后将辣白菜丝放入炒锅中，用锅中的余油将泡菜炒出香味；
6. 放入金针菇和泡菜汁煸炒；
7. 将金针菇炒软；
8. 然后放入超过的肉片、淋一点香油煸炒均匀后关火，撒入葱花和熟芝麻即可。
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