食材清单
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步骤 (合计 4 步)
2. 银耳温水中浸泡一个上午，泡发后，洗掉泥沙并摘掉硬蒂，用清水清净后，撕成小块备用
3. 雪梨洗净，刮去外皮，从一端的2/3动刀并切掉，挖空果核，形成一个盅子状
4. 银耳、白果和冰糖碎填入雪梨中，开水上锅，中火蒸45分钟即可（我用的是高压锅，省时省力，20分钟搞定）
大师秘籍
1、只有老冰糖（大块结晶冰糖）有润肺的效果，而那种小小的方块状的单晶冰糖没有，所以要选择老冰糖（但老冰糖很难砸碎，微波炉高火2分钟，轻轻一掰，如雪山崩塌）。
2、挖梨核的时候要小心，别挖透了，这样蒸的时候，汁水就会流走。
3、如果可以的话，使用高压锅可以省一半时间，节约能源，低碳生活友情提示：白果润肺有奇效，经常食用好处多，但白果有小毒(一次食用不得超15粒,5-10粒为宜,每天一次最合适)
2、挖梨核的时候要小心，别挖透了，这样蒸的时候，汁水就会流走。
3、如果可以的话，使用高压锅可以省一半时间，节约能源，低碳生活友情提示：白果润肺有奇效，经常食用好处多，但白果有小毒(一次食用不得超15粒,5-10粒为宜,每天一次最合适)
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