食材清单
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步骤 (合计 4 步)
1. 准备好所用的食材，把鸡腿洗净切块，用凉水、加料酒焯煮，捞起去掉血沫，香菇洗净切块，枸杞泡泡洗净。把豆腐切块。
2. 用开水烫3分钟左右捞起。小白菜用淡盐水泡泡洗净，姜切片。煲里加鸡腿块，香菇片、水、姜，大火烧开转小火煲50分钟左右。
3. 煲鸡腿熟透，加豆腐块、盐、枸杞煮开。加小白菜，再次煮开即可。
4. 成品。
大师秘籍
1、鸡腿得小火煲，这样汤汁浓厚，味道鲜美。
2、小白菜最后放，不可久煮的。
2、小白菜最后放，不可久煮的。
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