食材清单
查看全部食材
主料
柚子
1个
蜂蜜
适量
辅料
适量
步骤 (合计 3 步)
1. 先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质。将柚子表皮切下，将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉。
2. 切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟。锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。
3. 柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好。
大师秘籍
1、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了。
2、柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮。
3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。
2、柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮。
3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。
相关菜谱
相关菜谱
百香果柠檬蜂蜜
16394 浏览
·
27 收藏
桂花蜂蜜红茶
12266 浏览
·
25 收藏
蜂蜜面包
43102 浏览
·
28 收藏
蜂蜜豆腐
14823 浏览
·
12 收藏
蜂蜜柚子茶
55912 浏览
·
10 收藏
蜂蜜凹蛋糕
19462 浏览
·
18 收藏
