鹌鹑蛋白果糖水
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甜味
6人以上
<30分钟
初级
吴郁慧
创建于 2014-07-23
食材清单
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主料

白果
50g
鹌鹑蛋
12只

辅料

2根  
1块  
适量  
步骤 (合计 13 步)

1. 准备所需材料。

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_1


2. 鹌鹑蛋洗净,凉水下锅煮熟。

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_2


3. 白果用刀拍扁。

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_3


4. 然后把壳去掉,把没去红衣的挑出来,用开水烫一下,再撕去红衣。

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_4


5. 把白果对半切开,把里面的心给挑出来不要。

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_5


6. 鹌鹑蛋煮熟后去壳,腐竹用温水泡透,然后切成小段。

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_6


7. 煮锅内加入适量清水放入片。

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_7


8. 待水开后加入白果中火煮半小时。

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_8


9. 再加入鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_9


10. 加入腐竹。

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_10


11. 然后盖上盖子煮15分钟左右。

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_11


12. 待腐竹煮至熟透后,加入适量冰片糖

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_12


13. 最后把冰片糖煮至溶化即可。

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_13

鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤_14


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