主料
白果
50g
鹌鹑蛋
12只
辅料
2根
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高。腐竹是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
1块
姜属姜科,为植物姜的干燥根茎或鲜根茎,多年生草本植物。姜原产印度、马来西亚,我国自古栽培,周年食用。姜供食用的部位为不规则的块茎,呈灰白或黄色,具有辛辣味。姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘,一般含水多,纤维少,辛辣味淡薄,除做调味品外,尚可炒食,做姜糖等;老姜多在十一月份挖掘,水分少,辛辣味浓,主要用做调味。
适量
片糖就是片状的糖块。有红片糖、冰片糖等。是禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。
1. 准备所需材料。
2. 鹌鹑蛋洗净,凉水下锅煮熟。
3. 白果用刀拍扁。
4. 然后把壳去掉,把没去红衣的挑出来,用开水烫一下,再撕去红衣。
5. 把白果对半切开,把里面的心给挑出来不要。
6. 鹌鹑蛋煮熟后去壳,腐竹用温水泡透,然后切成小段。
7. 煮锅内加入适量清水放入姜片。
8. 待水开后加入白果中火煮半小时。
9. 再加入鹌鹑蛋。
10. 加入腐竹。
11. 然后盖上盖子煮15分钟左右。
12. 待腐竹煮至熟透后,加入适量冰片糖。
13. 最后把冰片糖煮至溶化即可。
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可乐鸡翅
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