蒲菜涨蛋
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香草
6人以上
<15分钟
简单
吴郁慧
创建于 2014-07-23
食材清单
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主料

蒲菜
150g
鸡蛋
3个

辅料

适量  
少许  
少许  
少许  
步骤 (合计 9 步)

1. 蒲菜摘洗干净后,放开水里焯水

蒲菜涨蛋的做法步骤_1


2. 斜切小段


3. 鸡蛋打散

蒲菜涨蛋的做法步骤_2


4. 放入淀粉搅匀

蒲菜涨蛋的做法步骤_3


5. 放入蒲菜、盐、白胡椒粉料酒和六月鲜酱油混合均匀

蒲菜涨蛋的做法步骤_4


6. 起锅倒油,开中火

蒲菜涨蛋的做法步骤_5


7. 油热后倒入蛋液,开中小火煎,并不时的晃动锅,使其受热均匀

蒲菜涨蛋的做法步骤_6


8. 等蛋液凝固的差不多,再翻面煎制

蒲菜涨蛋的做法步骤_7


9. 两面煎制金黄后,改刀装盘即可

蒲菜涨蛋的做法步骤_8

蒲菜涨蛋的做法步骤_9


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