食材清单
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主料
羊肉
适量
白萝卜
适量
辅料
适量
步骤 (合计 10 步)
1. 材料：羊肉，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。
3. 调料：姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。
4. 白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
5. 砂煲下油，放姜片炒香。
6. 将羊肉放入。
8. 将所有香料放入。
9. 加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。(注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够)
10. 待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
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