炙香虎皮尖椒拌皮蛋
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清淡
6人以上
<30分钟
初级
没有误解
创建于 2014-07-26
食材清单
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主料

尖椒
3个
皮蛋
2个

辅料

3瓣  
2茶匙  
1茶匙  
0.5 茶匙  
3滴  
2茶匙  
步骤 (合计 12 步)

1. 备好食材。

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_1


2. 尖椒在锅中小火干烧。

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_2


3. 直到外皮成黑皮状,尖椒发软关火。

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_3


4. 放入冷水中泡下。

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_4


5. 用手撕掉黑皮。

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_5


6. 用手撕成条或切成块。

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_6


7. 皮蛋切成小丁。

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_7


8. 蒜切碎,在锅中炒成金黄色。

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_8


9. 虎皮尖椒和皮蛋混合。

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_9


10. 加入剁椒

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_10


11. 倒入剁椒2茶匙,盐1茶匙,1茶匙,花椒油半茶匙,香油3滴,生抽2茶匙拌匀。

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_11


12. 放入冰箱冷藏半小时吃更好。

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_12

炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤_13


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