主料
山药
适量
莲子
适量
辅料
一只
乌鸡又称乌骨鸡,是一种杂食家养鸟。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,口感也非常细嫩。药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
适量
枸杞的果实称为枸杞子,嫩叶称枸杞头,常见种类为枸杞,主要的药用种类为宁夏枸杞。枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。枸杞子其味甘、性平具有补肝益肾之功效。中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子服用方便,可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
1. 材料洗净后将乌鸡腿切成4块,所有材料分成两份。
2. 把切好的乌鸡腿放入炖盅里,再放入莲子。
3. 山药和枸杞。
4. 加入水分每盅400ML的水。
5. 盖上盖子放入电炖锅里。
6. 电炖锅里放入适量的水。
7. 启动电源选择慢炖程序4个小时;炖好后加入少许盐即可食用。
8. 成品。
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