食材清单
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步骤 (合计 11 步)
2. 选择发面工作档和面20分钟。
3. 将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。
4. 进行基本发酵至原来的2倍大。
5. 基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成65克/个，滚圆后松弛15分钟。
6. 松弛后的面团擀成椭圆形，自上而下卷起，接缝处捏紧。
7. 将面条搓长，长度约为香肠的二倍多点，接口处捏紧。
8. 排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵。
9. 发酵结束，将香肠放在“0”的中间。
11. 入预热180℃的烤箱，中层、上下火，15分钟。
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