乳酪夹心酥饼
乳酪夹心酥饼
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甜味
1-2人
<30分钟
初级
sunkang
创建于 2014-08-04
食材清单
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主料

低筋面粉
130g
黄油
60g

辅料

30g  
1个  
20g  
60g  
步骤 (合计 8 步)

1. 黄油室温软化,加糖粉拌至微微发白。加入一个蛋黄搅拌均匀。

乳酪夹心酥饼的做法步骤_1


2. 低粉和椰蓉混合过筛一遍后再筛入黄油糊中。

乳酪夹心酥饼的做法步骤_2


3. 揉好的面团整成切面为正方形的长条。如果有模具的话可以用保鲜膜包裹放入模具中帮助整形,然后用擀面杖在表面擀平。

乳酪夹心酥饼的做法步骤_3


4. 蒸好型的面团入冰箱冷冻30分钟,待冻硬后取出切成约7mm厚的片。

乳酪夹心酥饼的做法步骤_4


5. 烤盘垫油纸,把切好的饼胚放入烤盘中。

乳酪夹心酥饼的做法步骤_5


6. 表面啊刷上蛋黄液。

乳酪夹心酥饼的做法步骤_6


7. 入烤箱中层180度烤箱烤10-15分钟。

乳酪夹心酥饼的做法步骤_7


8. 黄油和奶油奶酪室温软化,黄油隔水融化后与奶油奶酪混合,加入糖粉拌匀制成夹心。待饼干完全冷却后,挤上夹心即可。

乳酪夹心酥饼的做法步骤_8

乳酪夹心酥饼的做法步骤_9


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