主料
梨
1只
辅料
30颗
白果又称银杏、公孙树子。为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄。植物学家常把银杏与恐龙相提并论,并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类,在诸多的干果中,银杏的经济价值排名第三。秋末种子成熟后采收,除去肉质外种皮,洗净,稍蒸或略煮后,烘干。用于痰多喘咳、带下、白浊等疾病。
1块
冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口),比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状,故名冰糖。可以增加甜度,它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料冰糖品质纯正,不易变质,除可作糖果食用外,还可用于高级食品甜味剂,配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
1. 准备好的原料。
2. 红枣洗净,白果去颗,皮,里面的芽洗净。
3. 生梨去皮,核切成小块。
4. 把所有处理好的原料加在一起。
5. 加适量的水烧开。
6. 再改小火炖半小时就可以。生梨红枣白果汤烹饪技巧
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