主料
南瓜
1块
辅料
适量
红糖是禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素等。
1. 南瓜去皮去瓤后,洗净切成大块。
2. 红枣用温水泡一下洗净。
3. 锅中放水,水开后放红枣,大火煮开后转中小火,煲15分钟。
4. 放入南瓜块继续煮到南瓜软烂,放红糖或者冰糖至融化即可。南瓜红枣汤烹饪技巧
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