食材清单
查看全部食材
主料
大麦
500g
辅料
适量
步骤 (合计 6 步)
2. 上锅蒸熟然后晾搅拌晾至微温(酒酿在30度适合发酵，我只是自己用手感觉，微温我觉得就差不多了吧)。
4. 把化开的酒曲倒入麦仁中，边倒边搅拌均匀。
5. 将搅拌好的麦仁放到容器里，压实，中间挖一个洞(500g麦仁有点多，所以酸奶机的容器没放下，又找了个保鲜盒放)。
6. 72小时候的酒酿，酒味特别浓郁(常温发酵的，48小时的时候还没什么酒味，所以又多发酵一天)。酸奶机发酵的因为温度高，长毛了，果断扔掉了。
相关菜谱
相关菜谱
红烧肉
2104048 浏览
·
2732 收藏
可乐鸡翅
1245782 浏览
·
2705 收藏
鲫鱼汤
930019 浏览
·
40 收藏
红烧鱼
856086 浏览
·
2531 收藏
薯条
767862 浏览
·
532 收藏
水煮鱼
737233 浏览
·
247 收藏
