桂花糖豆
桂花糖豆
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甜味
6人以上
<30分钟
初级
漂亮的宝贝儿
创建于 2014-08-07
食材清单
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主料

中筋面粉
500g
糖桂花
适量

辅料

200g  
100g  
2g  
步骤 (合计 12 步)

1. 准备好所有的材料。

桂花糖豆的做法步骤_1


2. 盆中加入水和油搅打一分钟,充分混合。

桂花糖豆的做法步骤_2


3. 加入面粉和泡打汾和成面团。

桂花糖豆的做法步骤_3


4. 盖保鲜膜醒20分钟。

桂花糖豆的做法步骤_4


5. 切成条后再搓成像筷子粗细的条。

桂花糖豆的做法步骤_5


6. 切成小粒。

桂花糖豆的做法步骤_6


7. 用手稍搓一下让面粒更圆。

桂花糖豆的做法步骤_7


8. 炒锅加油,6成热时下糖豆坯,炸到金黄捞出。

桂花糖豆的做法步骤_8


9. 炒锅洗净后加入水和砂糖,小火,慢慢把糖煮化,煮时不停的翻拌。

桂花糖豆的做法步骤_9


10. 糖浆起浓密的小泡时加入桂花再熬一会。

桂花糖豆的做法步骤_10


11. 加入炸好的糖豆坯,快速翻拌均匀,到糖完全裹在糖豆上为止。

桂花糖豆的做法步骤_11


12. 烤盘刷油,倒入糖豆,晾凉。桂花糖豆烹饪技巧

桂花糖豆的做法步骤_12

桂花糖豆的做法步骤_13


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