食材清单
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步骤 (合计 10 步)
1. 准备新鲜瘦肉
3. 加入盐和白糖适量
5. 抓匀后放30分钟，以便调料能入味
7. 慢慢抓匀，开始的时候会觉得有点干，慢慢抓一会就好了，如果会干，可加一点点水，
8. 锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。（肉片在抓的时候会裹成一团，下锅时要稍微打开）
9. 炸至肉片表面金黄时捞出，用吸油纸吸干油份
10. 装盘上桌了
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