芋头排骨汤
芋头排骨汤
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
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wangaoxue
创建于 2014-10-16
食材清单
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主料

芋头
200g
排骨
300g

辅料

50g  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 18 步)

1. 准备好所有的食材。

芋头排骨汤的做法步骤_1


2. 猪尾骨用清水冲洗之颜色发白。

芋头排骨汤的做法步骤_2


3. 锅中水烧开放入猪骨。

芋头排骨汤的做法步骤_3


4. 焯烫出血水在冲洗干净。

芋头排骨汤的做法步骤_4


5. 免火内胆锅加入适量的清水,倒入葱姜,大料,香叶当归

芋头排骨汤的做法步骤_5


6. 再加入料酒

芋头排骨汤的做法步骤_6


7. 放入洗净的猪骨。

芋头排骨汤的做法步骤_7


8. 加盖大火煮上15分钟。

芋头排骨汤的做法步骤_8


9. 芋头去皮洗净切块。

芋头排骨汤的做法步骤_9


10. 泡发的腐竹和木耳洗净,切段。

芋头排骨汤的做法步骤_10


11. 猪骨煮上15分钟后加入芋头继续煮2分钟。

芋头排骨汤的做法步骤_11


12. 在加入腐竹。

芋头排骨汤的做法步骤_12


13. 加入木耳。

芋头排骨汤的做法步骤_13


14. 继续煮至开锅。

芋头排骨汤的做法步骤_14


15. 然后关火那内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟。

芋头排骨汤的做法步骤_15


16. 40分钟后,取出内胆锅放在火上加胡椒粉

芋头排骨汤的做法步骤_16


17. 加入盐和鸡精

芋头排骨汤的做法步骤_17


18. 调味道后关火。芋头排骨汤烹饪技巧

芋头排骨汤的做法步骤_18

芋头排骨汤的做法步骤_19


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