主料
红豆
50g
山药
200g
辅料
50g
花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有胎甲球于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大量的蛋白质的脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。花生的维生素E、B和蛋白质含量高,且富含赖氨酸等物质。
100g
薏米又名薏仁,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”,在日本被列为防癌食品,因此身价倍增。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
1. 准备好所有的食材。
2. 红豆和花生米,糯米提前用清水浸泡20分钟。
3. 锅中水烧开放入红豆和花生煮上15分钟。
4. 再把糯米放入继续小火熬至。
5. 山药去皮切片。
6. 花生和红豆已经熟了,再放入山药继续熬制。
7. 煮至粥稠米烂,食材都熟了关火即好。红豆花生山药粥烹饪技巧
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