食材清单
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步骤 (合计 11 步)
2. 把鲤鱼放入盆里，加入少量白酒、白胡椒粉和适量盐腌制半小时
3. 把苤菜根从根部一条一条摘下来然后洗净
5. 炒锅倒油烧热，下鱼段煎黄后捞出
6. 锅底留少许油，放入姜蒜、泡椒、红米辣炒出香味
8. 放入煎好的鱼
9. 放入苤菜根盖上盖子用小火烧至收汁
10. 中途给鱼翻翻身，让鱼身两面都烧入味，烧至收完汁即可盛出
11. 成品图
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