凉拌水晶条
凉拌水晶条
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清淡
6人以上
<30分钟
简单
sunkang
创建于 2014-12-01
食材清单
查看全部食材

主料

澄粉
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 10 步)

1. 澄粉加入沸水,边冲边搅拌。

凉拌水晶条的做法步骤_1


2. 揉成光滑的面团,用保鲜膜盖起来,饧一会。

凉拌水晶条的做法步骤_2


3. 面团揪小面剂。

凉拌水晶条的做法步骤_3


4. 搓成小长条。

凉拌水晶条的做法步骤_4


5. 烧开水,倒入少许油,加入少许盐,将水晶条的、放入,煮至浮起,捞出。

凉拌水晶条的做法步骤_5


6. 捞出立即浸入凉水中(纯净水),这样可使其清爽,防止粘连。

凉拌水晶条的做法步骤_6


7. 控干水分。

凉拌水晶条的做法步骤_7


8. 胡萝卜黄瓜切细丝。

凉拌水晶条的做法步骤_8


9. 将材料码在盘内。

凉拌水晶条的做法步骤_9


10. 生抽、麻汁,加入少许盐和鸡精,搅拌成酱汁,吃时浇到上面即可。

凉拌水晶条的做法步骤_10

凉拌水晶条的做法步骤_11


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