黑麦葡萄面包
黑麦葡萄面包
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甜味
1-2人
<30分钟
初级
luyating
创建于 2014-11-06
食材清单
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主料

高筋面粉
250g
全麦粉
30g

辅料

180ml  
15g  
适量  
步骤 (合计 13 步)

1. 面包材料拌至扩展后,一发2个小时。

黑麦葡萄面包的做法步骤_1


2. 轻轻拍扁排气。

黑麦葡萄面包的做法步骤_2


3. 分割成两大两小。

黑麦葡萄面包的做法步骤_3


4. 滚圆。

黑麦葡萄面包的做法步骤_4


5. 小的那个压扁。

黑麦葡萄面包的做法步骤_5


6. 小的那个压扁。

黑麦葡萄面包的做法步骤_6


7. 捏紧收口

黑麦葡萄面包的做法步骤_7


8. 将大的面团擀成三角形。

黑麦葡萄面包的做法步骤_8


9. 把包含葡萄干的面团放在中间

黑麦葡萄面包的做法步骤_9


10. 把边折上

黑麦葡萄面包的做法步骤_10


11. 在中间用沾有面粉的手指插个洞。

黑麦葡萄面包的做法步骤_11


12. 放入烤箱二发45分钟。

黑麦葡萄面包的做法步骤_12


13. 发烤好的面团表面撒高筋面粉。烤箱190度20分钟。

黑麦葡萄面包的做法步骤_13

黑麦葡萄面包的做法步骤_14


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