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酒糟芋芽
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·
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炒
其它
1-2人
<30分钟
初级
sunkang
创建于 2014-12-01
食材清单
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主料
醪糟
600g
芋头
适量
辅料
植物油
适量
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。因此,植物油中不饱和酸的含量一般比动物脂肪多,碘值高于70。
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步骤
(合计 6 步)
进入烹饪模式
1.
材料准备,斜向切片,根部芽部分开切。
2.
芋芽根部先炒,如喜欢可加辣椒。
3.
再加入芋芽芽部切片。
4.
加入酒糟。
5.
继续翻炒.
6.
出锅,美味酒糟芋芽。
-- 菜谱分类 --
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