红烧排骨莲藕
红烧排骨莲藕
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咸鲜
1-2人
<30分钟
初级
luyating
创建于 2014-11-05
食材清单
查看全部食材

主料

排骨
500g

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 11 步)

1. 莲藕去皮切块用清水浸泡备用。

红烧排骨莲藕的做法步骤_1


2. 排骨冷水入锅焯烫过凉备用。

红烧排骨莲藕的做法步骤_2


3. 炒锅倒油爆香蒜片

红烧排骨莲藕的做法步骤_3


4. 倒入排骨饭翻炒片刻。

红烧排骨莲藕的做法步骤_4


5. 淋入料酒炒香。

红烧排骨莲藕的做法步骤_5


6. 加入白糖继续翻炒。

红烧排骨莲藕的做法步骤_6


7. 加入老抽生抽翻炒。

红烧排骨莲藕的做法步骤_7


8. 然后加入适量的清水。

红烧排骨莲藕的做法步骤_8


9. 加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。

红烧排骨莲藕的做法步骤_9


10. 再放入藕块继续炖烧20分钟。

红烧排骨莲藕的做法步骤_10


11. 汤汁半干加少许盐,淋入香油,加少许鸡精

红烧排骨莲藕的做法步骤_11

红烧排骨莲藕的做法步骤_12


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