主料
大白菜
适量
西红柿
适量
辅料
适量
慈姑,又名燕尾草。属泽泻科植物。李时珍说:“慈姑一根岁产十二子,如慈姑之乳诸手,故以名之。燕尾,其时之象燕尾分叉,故有此名也。”慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌肿、解毒消痈作用,常用来防治肿瘤。慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的作用。
适量
南瓜原产亚洲南部,另一说为中南美洲,很早以前就传入我国,因而有“中国南瓜”之说。南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜。南瓜在中国各地都有栽种,淡黄或橘黄色,扁球形、球形至长圆形,果大,果皮光滑,通常具浅沟或肋。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。在西方南瓜常用来做成南瓜甜饼。
适量
植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。因此,植物油中不饱和酸的含量一般比动物脂肪多,碘值高于70。
1. 材料:大白菜、南瓜、西红柿、慈姑(为啥是慈姑,因为俺家没有土豆鸟)。
2. 所有材料下油锅略炒一下。
3. 然后放锅里倒进开水烧一下,待水重新烧开稍煮一下,把南瓜压成泥,放点盐调味就可以出锅了。
相关菜谱
百合鸭梨冰糖羹
10845 浏览
·
159 收藏
热点推荐