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竹笋排骨汤
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·
8617 收藏
煲
咸甜
1-2人
<30分钟
初级
徐最
创建于 2014-12-28
食材清单
查看全部食材
主料
竹笋
100g
猪大排
300g
辅料
鸡精
适量
鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精,它比味精更鲜。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。鸡精由于是复合调味品,所以相对保质期为1-2年,而95%纯度味精保质期为3年。
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步骤
(合计 6 步)
进入烹饪模式
1.
排骨要川烫过
2.
竹笋
削去皮,切块
3.
锅里水煮开,放入排骨
4.
煮一下,再放入竹笋
5.
煮开,在放小火,慢慢煮一个小时
6.
汤煮成乳白色了,就放入盐,鸡粉就可以了
-- 菜谱分类 --
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